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快餐大佬们是这样逆袭“差评”

亚博APP 经典文章 2021年03月31日
本文摘要:相信我,你可能无法满足消费者的所有市场需求! 自卑感完全是所有餐饮企业都会遇到的,当你服务的时候,他们不会诚实你的产品。你的产品提高了。他们还有可能对你的环境做出更高的拒绝。 他们发誓,面对不间断的评价该怎么办? 今天我们居然来想那些大佬们是如何面对劣等的。“在今年新发布的Temkin Experience Ratings (评分基于消费者对系统)快餐排行榜上,麦当劳和汉堡王两家公司又夹了“无辜”的腿。后来,麦当劳的公关人员拒绝采访时说:“我们试图做更好的麦当劳。

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相信我,你可能无法满足消费者的所有市场需求! 自卑感完全是所有餐饮企业都会遇到的,当你服务的时候,他们不会诚实你的产品。你的产品提高了。他们还有可能对你的环境做出更高的拒绝。

他们发誓,面对不间断的评价该怎么办? 今天我们居然来想那些大佬们是如何面对劣等的。“在今年新发布的Temkin Experience Ratings (评分基于消费者对系统)快餐排行榜上,麦当劳和汉堡王两家公司又夹了“无辜”的腿。后来,麦当劳的公关人员拒绝采访时说:“我们试图做更好的麦当劳。我们做了很多变化和尝试。

每天吃早饭,修改菜单,增加食材,升级商店,看起来更好。我相信麦当劳不会有好结果(台词真的解释了。客人的眼睛瞎了吗! 住手! 住手! 中选择所需的墙类型。但是,更近的美国快餐品牌即使有希望,不仅被许多新的晋休闲娱乐快餐品牌(chipotle、sweetgreen、panera bread等)可怕地夺走,与顾客做生意。

幸运的是,很多快餐品牌可以拥抱在一起哭。总的来说是肯德基。

约米乐牵引着麦当劳和汉堡王,成就了排名最后的不可思议四侠。基于所有希望都不应该被理解的价值信条,今天盘点更接近老板们的工作成果,方便大家和友谊的希望和吐槽。麦当劳的策略:优惠套餐,试试新产品在拯救很多顾客的路上,麦当劳讨厌两个。

一个是领导新产品,另一个是领导优惠集,是扎根于产品和价格的经济东西,依然是麦当劳的关键词。但是,这次快餐业的不稳定相当严重,他告诉——,他看到麦当劳做出了多少努力,就知道了提高食材的想法并付诸行动。这个机会鸡蛋现在开始试验新鲜的牛肉汉堡。

提高食材只不过是困难的一步。因为这意味着调换供应商。麦当劳这样的卷对品牌的影响完全是翻天覆地。麦当劳面对人们关于新鲜牛肉汉堡供应链的问题,既然(提高食材)迟早能做到,那就从现在开始吧。

新供应商不会挨家挨户去找。去找一个城市一座城市,直到有足够的货源。如果说提高食材还很难的话就太费时间了,改变套餐的玩法麦当劳大多是轻型汽车的熟练者。

先说好,生意不好,降价买吧。但是没有必要背叛。把爆款之类的分成各个小组,以超价值的套餐价格买。

例如,在今年初的2美元套餐中,顾客可以用2美元从注册产品中选择2人。迅速的麦当劳将价格变更为5美元(顾客和麦当劳都是舒适的价格范围),但业绩大幅下跌,在近季度显示了5.2%的该店下跌。

汉堡王的策略:紧紧抓住麦当劳的脚步,汉堡王的策略还很顺利,其策略是跟随麦当劳的脚步,无论是美国市场还是中国市场。所以,在麦当劳刚推出2元套餐优惠的第二天,汉堡王推出了比麦当劳更冷酷的4美元套餐。在汉堡王中,4美元可以出售培根芝士汉堡、芋头、4个鸡肉、饮料和巧克力cookie种宝贝。

因此效果也不俗,带动了不久前的新产品战略(热狗),汉堡王以4.4%的销售额下跌。KFC策略:整顿员工和升级更新与上面两种情况略有不同。

肯德基专注于责备食物质量的问题。例如,有些顾客对每个肯德基的产品不同没有反应,有些顾客不吃鸡肉中不应该吃的东西。顾客的指责有可能太多,肯德基从去年开始觉醒,决心恢复山德士上校的威风,但原本肯德基的鸡肉比现在受欢迎的许多品牌更有历史渊源,山德士上校也坚决出口当时美味异常的鸡肉大力发展计划还包括内外两面、内外两面、内部接触质量和新的训练人员。

对外改变新的装饰(减少山德士上校的隐身),加强食物质量的对外宣传。因此,去年肯德基花了多达100,000小时重新训练多达20,000名员工,多达97%的店长拒绝训练。

肯德基理解,达到食物质量的关键是员工,能否明确认真地执行烹饪流程和规范是要求品牌胜负。所以这些希望必须传达给消费者,所以肯德基也使用了很多人力物资建立了新的更新店,提醒了山德士时代肯德基的品质。进行很多宣传活动,展示出节目中炸鸡的整个烹饪过程,为了让顾客相信KFC的鸡肉和home cooking只不过是质量。约美乐的策略:我是科技公司。

我是科技公司的。我对科技公司的调查结果,约美乐的发言人相当酷。

他说,约美乐是同质量公司中倒数七年销售额同比迅速增长的公司,是独立国家调查公司表示好吃的披萨店。他能更多地解释这些结果。另一个事实是,音乐没有依赖过新产品,折扣这个快餐品牌中经常使用的收入很受欢迎,他们的发展方向几乎像是做科学研究的科技公司。比如今年3月和4月,约米乐分别测试了无人店内的机器人和必要的按钮自动订货app。

机器人(只不过是无人车)在订单上安装披萨后,自动去登记场所等待客人。每次可以携带10箱披萨,电量可以收到20公斤,客人输出验证码就可以自己放披萨。据说需要按钮的app治疗了无数的自由选择困难症患者。

顾客关闭app时经常出现10秒的倒计时。不中止的话,app不会自动根据顾客的消费记录计入消费嗜好。

进击1、创造性解读最重要的饮食品牌一般有应对商业不景气的战略,但是可以总结所有的战略,用“创造性”这个词来总结。只是,每个品牌对创造力的解读不同。

在压力下,这些品牌的不同态度会带来我们的反省。一是品牌必须具有持续的创新能力. 比如,博物馆(尽管不那么关心中国市场),依然是个大主意,他们不在乎外界的声音,显然收益了品牌的繁荣麦当劳和肯德基等品牌反而是快餐的变革2 .至少保持一个特色的另一点是继续保持自己的竞争力和特色。特色不要太多,只有一个就行了。

例如,约美乐的突破口是app的方便、吃饭的迅速,总有一天能以这种优势占据快餐的一席之地。但是,肯德基更接近的尝试,说明和拯救了具有历史感情的鸡肉味道是多次重要的竞争力。


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